Cola trifft auf Bier. Die etwas andere BBQ-Sauce. Superlecker zu gegrilltem Fleisch oder Gemüse. Aber auch zu Pommes, als Burgersauce oder zu einer Currywurst der Hit!
Die Zwiebeln schälen und fein hacken. Etwas Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln darin glasig anschwitzen. Mit der Cola und dem Bier ablöschen.
Worcestersauce, Zucker, Tomatenketchup, Tomatenmark, Ajvar, Currypulver und Honig hinzugeben und verrühren. Alles 30 Minuten bei mittlerer Hitze reduzieren.
Nun mit Tabasco und Limettensaft abschmecken. Die Sauce passt gut zu Gegrilltem, Burger oder auch als Marinade für Steaks und Spareribs.
Portionen 4
* * Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Ernährung mit 2.000 Kalorien. Deine täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
Bitte beachten, dass es sich bei den angegebenen Nährwerten um ca. Angaben handelt und diese je nach Zubereitungsart und Zutaten leicht variieren können.